El XIII Congreso Mundial del Jamón avanza hacia su celebración en Granada del 28 al 30 de abril de 2026 con el objetivo de reunir al conjunto del sector en la gran cita internacional dedicada al jamón. Empresas, profesionales, investigadores, instituciones y estudiantes están llamados a participar en un encuentro que marcará el debate estratégico sobre el presente y el futuro de la industria.
Durante tres jornadas, el Congreso convertirá a Granada en el principal punto de encuentro mundial del conocimiento, la innovación y el negocio vinculados al jamón, con un programa que abordará los grandes retos científicos, técnicos, comerciales y de internacionalización del sector. Una oportunidad única para generar contactos, compartir experiencias y posicionarse en un entorno de alto nivel profesional.
La organización anima a formalizar la inscripción con antelación para garantizar la participación y beneficiarse de las distintas modalidades disponibles, tanto individuales como grupales.
Las inscripciones pueden realizarse a través del siguiente enlace: https://www.interham.org/inscripciones
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