El XIII Congreso Mundial del Jamón (CMJ) suma nuevos apoyos para su próxima edición con la incorporación de Middleby Food Processing y Bellvis como patrocinadores del encuentro internacional de referencia para el sector del jamón y la industria cárnica. La decimotercera edición del CMJ se celebrará en Granada, en el Parque de las Ciencias de Andalucía, los días 28, 29 y 30 de abril de 2026, bajo la organización del International Ham Institute (Interham).
Con esta incorporación, Middleby Food Processing y Bellvis refuerzan su compromiso con la innovación tecnológica, la mejora de procesos, la eficiencia industrial y el desarrollo del sector, contribuyendo a impulsar un foro que reúne a empresas, investigadores y profesionales de toda la cadena de valor.
El XIII Congreso Mundial del Jamón abordará, entre otros ámbitos, cuestiones estratégicas para el presente y futuro del sector, combinando visión técnica, científica y empresarial, y consolidando a Granada como punto de encuentro internacional para el conocimiento, la colaboración y la competitividad.
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