Más de 400 profesionales del sector se dieron cita el pasado 13 de junio en Guijuelo (Salamanca) para celebrar la excelencia, la innovación y la sostenibilidad en la producción ganadera durante la esperada 9ª gala de los Premios Porc d’Or Ibérico. Este evento, organizado por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) con la colaboración destacada de ASICI (Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico), Ceva Salud Animal y el Ministerio de Agricultura, se ha consolidado como uno de los grandes referentes del sector porcino ibérico en España.
La implicación de ASICI, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, refuerza su compromiso con el impulso de la profesionalización y la visibilidad del sector ibérico. Durante la ceremonia, representantes de ASICI subrayaron la importancia de reconocer públicamente el trabajo de los ganaderos y su papel clave en la evolución del modelo productivo ibérico. Raúl García, presidente de ASICI, expresó la satisfacción de la Interprofesional por respaldar unos galardones que ponen en valor el compromiso, la innovación y la sostenibilidad de las explotaciones:
“Los Premios Porc d’Or Ibérico ponen en valor el trabajo diario de los ganaderos y su apuesta por una producción cada vez más eficiente, innovadora y sostenible. El ibérico es parte de nuestra identidad cultural y económica, y estos reconocimientos confirman que el sector avanza en la buena dirección”.
ASICI, como entidad referente, mantiene su apoyo a iniciativas que proyectan la excelencia del ibérico dentro y fuera de nuestras fronteras, consolidando su papel como motor de la mejora continua y la competitividad del sector.
En total, se entregaron 32 galardones a 22 granjas de Castilla y León, Extremadura y Andalucía, regiones líderes en el ámbito del porcino ibérico. Además, se otorgaron cinco premios especiales que subrayan la apuesta por la innovación, la sostenibilidad y el bienestar animal, valores alineados con la visión de ASICI para el futuro del sector.
La gala, celebrada en el Recinto Ferial de Guijuelo, fue también una muestra del potencial del trabajo colaborativo entre administraciones, investigadores, ganaderos, empresas y entidades como ASICI, que siguen impulsando la excelencia y el prestigio del porcino ibérico a nivel nacional e internacional.
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