Noelia Hernández (UCAM), Fidel Toldrá (IATA-CSIC), Antonio Escribano (UCAM), Giuseppe Aloisio (ANICE), Jesús Pérez (ASICI), Daniel de Miguel (INTERPORC), Álvaro Díaz (Consorcio del Jamón Serrano Español), María Naranjo (ICEX), Juan Manuel Corchado (USAL), Julio Tapiador (XIICMJ) y Josep Solá (FECIC) participarán en los bloques ‘Nutrición y salud’ y ‘Comercialización e internacionalización’.
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