Presidente del Comité de Honor
D. Juan Carlos Fernández. Alcalde de Zafra
Dª. María Guardiola Martín. Presidenta de la Junta de Extremadura
Dª. Mercedes Morán Álvarez. Consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible
D. Luis Planas.
Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España
Josep Solà. Presidente de FECIC
Carmen González Ramos.
Directora general de Cicytex
Carlos Cuerpo
Ministro de Economía, Comercio y Empresa
D. Alberto Jiménez.
Presidente de ANICE